このページでは、管理人の私が『ここはおススメ』と感じた東京都内の「牛肉料理のお店」をご紹介しています。
東京の牛肉料理の美味しいお店（4軒）
| 高屋敷肉店（中央区） 日本橋／焼肉・ホルモン  雌牛ロースとホルモンが自慢の人気焼肉店。超コスパが良いので、お昼は行列必至です！ （昼）～￥999（夜）￥4,000～￥4,999 |
| 松阪牛 よし田（新宿区） 初台／すき焼き・しゃぶしゃぶ・鉄板焼き  ランチで上質な松阪牛をリーズナブルな価格で提供。長蛇の列が出来る人気店です。 （昼）￥1,000～￥1,999（夜）￥20,000～￥29,999 |
| TOKYO COWBOY（世田谷区） 用賀／精肉・ローストビーフ  和牛専門フルオーダーカット精肉店が販売しているローストビーフサンドが超美味！ （昼）￥1,000～￥1,999（夜）￥1,000～￥1,999 |
| ロース松葉（世田谷区） 上北沢／焼肉・ホルモン  鳥取県産の黒毛和種「万葉牛」を食べられるお店。土日は予約が困難な人気店です。 （昼）－（夜）￥8,000～￥9,999 |
どの銘柄牛（ブランド牛）が一番美味しいのか？
外国人観光客が戻ってきた昨今、浅草に神戸ビーフを売りにした店舗が相次いで出店しているようです。
神戸ビーフは、松阪牛、近江牛とともに「日本三大ブランド牛」と言われており、その品質は折り紙付きです。
日本全国には、神戸ビーフや松阪牛などの銘柄牛が300以上あると言われています。
私は転勤族で、色々な地方に勤務して来ましたので、赴任地でいわゆる銘柄牛と言われる様々な牛を食べて来ました。
あくまで私の個人的な意見として、美味しいと感じた銘柄牛のお店をご紹介致します。
前沢牛…前沢牛オガタ味心（岩手県奥州市）※この店舗は現在休業中
米沢牛…米沢牛亭ぐっど（山形県米沢市）
松坂牛…牛銀本店（三重県松阪市）、和田金（三重県松阪市）
知多牛…黒牛の里（愛知県半田市）
飛騨牛…キッチン飛騨（岐阜県高山市）、みわ屋本店（岐阜県瑞浪市）
但馬牛…和黒（兵庫県神戸市）
近江牛…かど萬（滋賀県大津市）
佐賀牛…松阪屋（佐賀県武雄市）
高千穂牛…焼肉初栄（宮崎県西臼杵郡）
上記の中でも特に美味しかったと思うのは「前沢牛」と「高千穂牛」です。
「前沢牛」は肉の旨味が凄かった印象があり、「高千穂牛」は肉に甘みを感じました。
ただ、それぞれのお店、あるいはその時食べた牛によって、印象は大きく変わると思います。
東京には、ありとあらゆる銘柄牛が集まっており、その気になればどの銘柄の牛でも食べることが出来ます。
このサイトでは、どの銘柄かに関わらず、私が美味しいと感じたお店をご紹介したいと思います。
