寿司 銀座 久兵衛／新橋｢各界の著名人に愛される世界レベルの名店｣
このページでは、新橋にある寿司店「銀座 久兵衛」をご紹介しています。政財界や芸能界など数多くのVIPに愛され続けているお店です。ミシュランガイドの星を獲得している他、フランスの権威あるレストランガイドで「世界第２位」に選ばれた、まさに世界レベルの名店です。
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寿司 吉野鮨本店／日本橋｢トロ握り発祥のお店として知られる名店｣
このページでは、日本橋にある寿司店「吉野鮨本店」をご紹介しています。創業1879年（明治12年）の江戸前寿司の老舗で、「トロ握り」発祥のお店として知られています。江戸三鮨と称される寿司屋の１つ「与兵衛寿司」の流れを汲んでいるお店です。
寿司 栄寿し総本店／千歳烏山｢コスパ最高の超人気のお寿司屋さん｣
このページでは、千歳烏山にある寿司店「栄寿し総本店」をご紹介しています。地元世田谷では超がつくほどの人気店で、連日予約のお客さんで賑わっています。平日のみの食べ放題も人気で、美味しい本格寿司を安価で食べられる町寿司の名店です。
寿司 鮨 逸喜優／二子玉川｢旬の肴を最高の状態で食べさせてくれます｣
このページでは、二子玉川にある寿司店「鮨 逸喜優」をご紹介しています。天然の魚に拘り、冷凍ものを一切使用しないというポリシーを持っています。旬の肴を最高の状態で食べさせてくれるお店として、知る人ぞ知る二子玉川の名店です。
寿司 鮨 一喜／千歳船橋｢肩肘を張らずに本格鮨を味わえるお店です｣
このページでは、千歳船橋にある寿司店「鮨 一喜」をご紹介しています。和食店で修業を積んだ大将の握りは絶品で、オープンから僅か3年でミシュランガイドに掲載されました。江戸前の伝統を守りつつ、新たな技法も取り入れる新進気鋭の寿司職人が握るお寿司を是非ご賞味あれ。
寿司 鮨 せいざん／中野｢コスパ最高の中野の隠れ家的な1軒です｣
このページでは、中野にある寿司店「鮨 せいざん」をご紹介しています。本格鮨を驚くほどの低価格で提供しているお店で「中野一」との呼び声高いお寿司屋さんです。居酒屋チェーンが経営母体ですが、そんな雰囲気は全く感じさせない本格寿司店です。
そば 手打ち蕎麦 汐見／早稲田｢料理､接客共に申し分の無いお店です｣
早稲田の並木通りに佇む「手打ち蕎麦 汐見」は、和食と蕎麦の名店で修行を積んだ店主が手掛ける十割蕎麦と季節料理が評判の一軒。旬の食材を丁寧に仕上げたコースや、香り高い蕎麦が魅力。活気と温かさのある雰囲気に惹かれ、地元はもちろん遠方から訪れる客も多い人気店です。
カレー ライオンシェア／代々木･南新宿｢特製ドライキーマカレーが超美味｣
南新宿・代々木で愛される100%手作りの本格カレー専門店「ライオンシェア」。看板メニューの特製ドライキーマは、噛むほどに旨みが広がる唯一無二の逸品。小麦粉・乳製品・化学調味料を一切使わず、油・塩分も極少で胃もたれしない健康的な一皿をぜひ。
とんかつ 東京とんかつ がぶう／上野御徒町｢時代を拓くとんかつの新名店｣
上野に誕生した「東京とんかつ がぶう」。人気店「とんかつけい太」で腕を磨いた若大将と元BAKE役員がタッグを組んだ注目店です。「もう普通のとんかつには戻れない」をコンセプトに、最高級の銘柄豚を低温でじっくり丁寧に火入れ。羽釜炊きのご飯と共に極上の味を楽しめます。
とんかつ とんかつ ひびき／等々力｢住宅街にある実力派とんかつ店！｣
世田谷区深沢の住宅街にある「とんかつひびき」は、林SPFポークを使った白いとんかつで知られる人気店。低温でじっくり揚げることで実現したやわらかな食感と上品な旨味が魅力。ソースだけでなく塩やわさび醤油で味わうスタイルも好評で、とんかつの常識が変わる一軒です。