てんぷら深町／京橋｢ミシュランガイド一つ星を何度も獲得！｣

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江戸前天ぷらを極めたとも言われるお店です
都内には美味しい天ぷら屋さんが数多くありますが、中でも「江戸前てんぷらを極めた料理人のいるお店」として知られる天ぷら店さんが京橋にあります。
今回はミシュランガイド一つ星を何度も獲得している名店「てんぷら深町」をご紹介致します。

偶然出会った京橋の名店
「てんぷら深町」との出会いは全くの偶然で、初めて訪れたのは2012年のことでした。
お昼時に京橋を歩いていたのですが、なかなか行きたいお店が見つからず、偶然目に入った「てんぷら深町」の暖簾に惹かれて、お店に入りました。

当時の私にはかなりの高級店
お昼に入ってメニューを見てびっくり、一番安いメニューが「かき揚げ丼」（2,500円）でした。
当時はマクドナルドのハンバーガーが１個100円（税込み）と言う時代でしたから、ランチに2,500円と言うのは、自分にとっては考えられないお値段だったのです。

もうお店に入ってしまいましたので、迷うことなくかき揚げ丼を注文しました。
ところが食べてびっくり､｢これほど美味しいかき揚げ丼は、これまでに食べたことが無い！」と言うレベルの衝撃的なかき揚げ丼でした。

店主は名店で長年修行を積んだ敏腕料理人
気になって店主の深町正男さんの略歴を調べたところ『1949年生まれ、18歳で料理人を志し上京。お茶の水・山の上ホテル内「てんぷらと和食山の上」（建物の老朽化のため現在休館）へ入店し、修行を積む。27歳で和食部門の料理長に就任し、計34年間務めあげる。2002年、退職に伴い独立し、京町に「てんぷら深町」を開業』とありました。
名店で長年修行をし、満を持して出したお店が「てんぷら深町」なのです（現在は二代目がお店を切り盛りされています）。

ミシュランガイド東京の初版から一つ星の評価を獲得
「てんぷら深町」は2002年の開業ですが、2007年に初めて発行されたミシュランガイド東京版で、早くも一つ星を獲得しています。
この時には銀座の「近藤」など5軒のお店が一つ星を獲得しました。
「てんぷら深町」は以後何度もミシュランの星を獲得しており、押しも押されぬ銀座の名店として輝き続けています。

今や幻となった「てんぷら深町」のかき揚げ丼
あの衝撃の「かき揚げ丼」が今どうなっているのか調べましたが、ホームページ上でメニューを見つけることが出来ませんでした。
詳しく調べたところ、2018年頃に提供を止めてしまったようです。
人気になって出数が増え、コースのお客さんと両立するのが厳しくなったのが理由のようで、いま食べるには、コースの締めに特別にリクエストをするしかなさそうです。
そう聞くと益々食べたくなってしまいました。
いつの日かあの感動をもう一度味わいたいと思っています。

アクセス、口コミ
「てんぷら深町」へのアクセス、営業時間、定休日、口コミ等は、下記のグーグルマップ（拡大地図を表示）からご確認いただけます。