寿司 鮨 一喜／千歳船橋｢肩肘を張らずに本格鮨を味わえるお店です｣
このページでは、千歳船橋にある寿司店「鮨 一喜」をご紹介しています。和食店で修業を積んだ大将の握りは絶品で、オープンから僅か3年でミシュランガイドに掲載されました。江戸前の伝統を守りつつ、新たな技法も取り入れる新進気鋭の寿司職人が握るお寿司を是非ご賞味あれ。
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寿司 鮨 せいざん／中野｢コスパ最高の中野の隠れ家的な1軒です｣
このページでは、中野にある寿司店「鮨 せいざん」をご紹介しています。本格鮨を驚くほどの低価格で提供しているお店で「中野一」との呼び声高いお寿司屋さんです。居酒屋チェーンが経営母体ですが、そんな雰囲気は全く感じさせない本格寿司店です。
そば 手打ち蕎麦 汐見／早稲田｢料理､接客共に申し分の無いお店です｣
早稲田の並木通りに佇む「手打ち蕎麦 汐見」は、和食と蕎麦の名店で修行を積んだ店主が手掛ける十割蕎麦と季節料理が評判の一軒。旬の食材を丁寧に仕上げたコースや、香り高い蕎麦が魅力。活気と温かさのある雰囲気に惹かれ、地元はもちろん遠方から訪れる客も多い人気店です。
カレー カレーの店 プーさん／武蔵小金井｢衝撃のノンオイルカレー！｣
武蔵小金井で45年愛される名店「カレーの店 プーさん」。油を一切使わず、20種以上のスパイスと野菜の旨味を凝縮したヘルシーな一杯が評判です。注文ごとに仕上げる、唯一無二の深いコクをぜひご堪能ください。
カレー ライオンシェア／代々木･南新宿｢特製ドライキーマカレーが超美味｣
南新宿・代々木で愛される100%手作りの本格カレー専門店「ライオンシェア」。看板メニューの特製ドライキーマは、噛むほどに旨みが広がる唯一無二の逸品。小麦粉・乳製品・化学調味料を一切使わず、油・塩分も極少で胃もたれしない健康的な一皿をぜひ。
とんかつ 東京とんかつ がぶう／上野御徒町｢時代を拓くとんかつの新名店｣
上野に誕生した「東京とんかつ がぶう」。人気店「とんかつけい太」で腕を磨いた若大将と元BAKE役員がタッグを組んだ注目店です。「もう普通のとんかつには戻れない」をコンセプトに、最高級の銘柄豚を低温でじっくり丁寧に火入れ。羽釜炊きのご飯と共に極上の味を楽しめます。
とんかつ とんかつ ひびき／等々力｢住宅街にある実力派とんかつ店！｣
世田谷区深沢の住宅街にある「とんかつひびき」は、林SPFポークを使った白いとんかつで知られる人気店。低温でじっくり揚げることで実現したやわらかな食感と上品な旨味が魅力。ソースだけでなく塩やわさび醤油で味わうスタイルも好評で、とんかつの常識が変わる一軒です。
とんかつ とんかつ成蔵／南阿佐ヶ谷｢衝撃的に美味しい白いとんかつ｣
このページでは、南阿佐ヶ谷にあるとんかつ店「とんかつ成蔵」をご紹介しています。今やとんかつ好きの間では知らない人がいないという国内屈指の人気店となりました。そのルーツとも言える高田馬場時代の記事を中心に「とんかつ成蔵」をご紹介いたします。
とんかつ 丸一／京急蒲田｢とんかつ激戦区の蒲田でもシンボリックな存在｣
このページでは、蒲田にあるとんかつ店「丸一」をご紹介しています。「蒲田とんかつ御三家」の中では最も歴史の長いお店で、とんかつ激戦区の蒲田でもシンボリックな存在のお店です。「メディアの取材NG」と言うとんかつの名店に是非足を運んでいてください。
とんかつ とんかつ檍 蒲田本店／蒲田･京急蒲田｢滲み出る甘い肉汁が美味｣
このページでは、蒲田にあるとんかつ店「とんかつ檍蒲田本店」をご紹介しています。「蒲田とんかつ御三家」の中では最も歴史の浅いお店ですが、都内を中心に多店舗展開をしており、「美味しいとんかつを食べたい！」と言う多くの人たちのニーズに応えています。