| シェフス(CHEF’S)（新宿区） 新宿御苑前／中華料理 （昼）￥1,000～￥1,999（夜）￥10,000～￥14,999 公式サイト：なし |
新宿御苑からほど近い場所にある上海家庭料理専門店です！
11月半ばに妻と二人で新宿御苑の菊花壇展に行って来ました。
見学が終わったのが13時半過ぎだったので、近くで遅いランチの出来るお店を探したところ、良さげな中華料理店を見つめました。
そのお店が今回ご紹介する「シェフス（CHEF’S）」です。
お店は花園通り沿いにあり、新宿御苑からは徒歩で5分くらいの所にあります。
時間が遅かったこともあり、店内は比較的空いていて、待つことなく入ることが出来ました。
お昼はリーズナブルなランチをいただけます
お店の前にランチメニューが掲示してありました。
高級店と思って伺ったのですが、お昼はリーズナブルなランチをいただけるようです。
どれも美味しそうでしたが、私はパイコー丼を、妻は海南丼を注文しました。
あっさりとした美味しい中華料理です
こちらのお店は上海料理と言うことで、どんな感じの味つけかと思っていたが、中華としとはかなりあっさりした感じで、とても美味しいです。
品のある中華料理という感じで、最後の一口まで、美味しくいただきました。
とても美味しかったので、杏仁豆腐を追加しました。
杏仁豆腐も完成度が高く、880円とやや値が張るのも納得です。
初めて伺ったお店でしたが、大満足だったので、夜にも来てみたいと思いました。
「シェフス（CHEF’S）」について
「シェフス（CHEF’S）」は、昼はカジュアルなランチ、夜は客単価が1万円を超える上海家庭料理専門店です。
創業者は故・王恵仁シェフで、中国料理の古典や技術を基盤にしながら、香辛料を控えめにし、素材の旨味を研ぎ澄ます“引き算の美学”を確立しました。
夜は上海ガニやコース料理を求める食通たちが集いますが、ランチは一転して手の届く価格帯で、看板の「肉のせ炒飯」をはじめ、カレーや各種丼が人気です。
実際にいただいてみて感じましたが、どの料理も重すぎず後味がすっと収まる洗練された味わいで、高級中華の技術とランチの親しみやすさを両立させた名店だと思います。
アクセス、口コミ
「シェフス」へのアクセス、営業時間、定休日、口コミ等は、下記のグーグルマップ（拡大地図を表示）からご確認いただけます。
