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ラーメン
亀戸天神に行った際に伺ったお店です！
先日、妻と亀戸天神の菊まつりに行ってきました。
亀戸駅に着いて5分ほど歩いたところで急に雨が降り始め、お店の軒下で雨宿りをしていると、70歳くらいの男性が「凄い雨ですねぇ」と話しかけてきました。
近くにお住まいの方のようだったので､｢この近くでランチの出来るお店をご存じですか？」と尋ねたところ、「しののめヌードルというラーメン屋さんがお薦めですよ」と教えてくれました。
オーソドックスなラーメンを美味しく提供しています
菊まつりの見学を終え、先程教えていただいた「しののめヌードル」に向かいました。
その男性の話では､｢女性の店主が凄く頑張っているお店で、ラーメンが美味しいのは勿論のこと、お客さんへの気遣いも素晴らしいです」とのことだったので、楽しみに向かいました。
お店は亀戸天神の至近にあり、すぐに見つかりました。
お店の前にメニューが掲示してありました。
私はラーメンの塩を、妻は醤油をオーダーしました。
程なくラーメンが運ばれてきました。
さっそくスープをすすりましたが、とても優しい味です。
麺は中太麺で、少しねじれているのでスープにも良く絡みます。
奇をてらうことのないオーソドックスなタイプのラーメンで、最近のラーメンにありがちなウッと来るようなインパクトはありませんが、とても美味しいです。
味が薄めになっている分、ブラックペッパーを掛けることで大きく味変が出来るのも嬉しいです。
普段ラーメンをあまり食べない妻も満足していました。
スープは塩控えめで、出汁の旨味を重視しています！
「しののめヌードル」は、うま味調味料を使わず、出汁の持つ旨味を重視したラーメンです。
前身は期間限定で営業していた『Tsurumen Tokyo』で、店主を任されていた梅崎梨夏さんが、その経験を糧に自身の屋号として2022年5月に開業したのが始まりです。
かつて一風堂で勤務をされた経験もあるようなので、そのDNAがどこかに残っていて、一風堂好きの私たち夫婦にマッチしたのかもしれません。
この界隈では既に名の知れた人気店となっていますので、近くに行かれた際に足を運んでみては如何でしょうか。
しののめヌードル
江東区亀戸3-45-18 亀戸三丁目ビル 1F
亀戸駅から徒歩約10分
Instagram：https://www.instagram.com/shinonome_noodle/?hl=ja
hossieお薦めのラーメンの美味しいお店は､｢厳選！東京の美味しいラーメンのお店」を参照下さい。
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