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| ハンバーグウィル（新宿区） 新宿御苑前／洋食 （昼）￥1,000～￥1,999（夜）￥3,000～￥3,999 ハンバーグウィル 新宿御苑本店 公式Instagram |
新宿での用事が11時過ぎに終わったので、近くで昼食を食べることにしました。
ネットでお店を探したところ、新宿御苑前にある良さげなハンバーグのお店を見つけ、歩いて行ってみることにしました。
そんな訳で伺ったのが、岩手県産の銘柄豚「岩中豚」100%のハンバーグ専門店「ハンバーグウィル」です。
お昼時は長い行列が出来る人気店です
ネット情報では、ランチタイムには行列が出来るとあったので、11時半の開店前に着くよう、早歩きでお店に向かいました。
お店には11:25頃に着きましたが、流石に平日の開店前と言うことで、先客は一人だけでした。
お店の前にメニューが掲示してあったので眺めていたところ、お店の方がメニューを持って来てくれました。
行列店なので、先にオーダーを取って待ち時間を短くしているようです。
岩中豚100％、素材にこだわる極上ハンバーグ
ハンバーグは一番人気のモッツァレラチーズをチョイスし、ソースはデミグラスソースをお願いしました（③トッピングの温泉卵は無料です）。
ランチには、ライスorパンと季節のスープがセットで付いています。
席に着くとすぐに、季節のスープが運ばれて来ました。
この日のスープは、春キャベツのコンソメスープでしたが、桜エビの出汁がよく出ていて、とても美味しかったです。
スープを一口いただいた時点で、こちらのお店の実力は間違いないと感じました。
続いてメインのハンバーグとライスが運ばれて来ました。
ハンバーグはやや縦長の独特の形で、横にレンズ豆が添えてあります。
ハンバーグを切ると中の肉汁が溢れ出し、モッツァレラチーズと絡んでたまらなく美味しいです。
また、固すぎず柔らかすぎずの絶妙な焼き具合で、食感がとても良いです。
豚肉本来の旨味を感じることが出来るハンバーグで、人気店と言われるお店のハンバーグよりも、さらに一段上のレベルを行っている感じです。美味しいです💦
女性が一人でも気軽に入れるハンバーグ店を目指しています
人気のハンバーグ店と言うことで、一人では入りづらいのでは？と思って訪問したのですが、そんなことは全くありませんでした。
メニューの中に「女性が気軽に一人でも入れるハンバーグ専門店をやりたいと思ってお店を始めた」という記載があったので、一人でも入りやすい雰囲気を作ってくれているのだと思います。
私の前に並んでいた方も女性のお客さん（お一人でした）だったので、お店のコンセプトどおりの運営が出来ているようです。
ハンバーグウィルについて
新宿御苑に本店を構える「ハンバーグウィル」は、「女性が一人でも安心して入れる」をコンセプトにした、岩手県産の銘柄豚「岩中豚」100%のハンバーグ専門店です。
一般的にハンバーグと言えば牛肉ですが、同店は豚肉の甘みと旨みを最大限に引き出すことに拘り、あえて豚肉のみを使用。非常に柔らかくジューシーな食感が特徴です。
また、温泉卵を絡ませたり、フォアグラやモッツァレラチーズを包み込んだりと、バリエーション豊かなメニューも魅力の一つ。
2007年のオープン以来、行列の絶えない名店として知られています。
アクセス、口コミ
「ハンバーグウィル」へのアクセス、営業時間、定休日、口コミ等は、下記のグーグルマップ（拡大地図を表示）からご確認いただけます。
