東京グルメWeb 東京のA級〜C級お店情報と全国のお取り寄せグルメ情報 美味しいお店見つけ隊! |
|
|||||||||||
トップページへ戻る 姉妹サイト「熊本グルメ美味しいお店INDEX」 | NAVERまとめ「グルメ」 | |||||||||||
|
東京都世田谷区に住む管理人のhossieです。 出身は神奈川県ですが、縁あって4年半熊本で過ごした際に、美味しい物好きの多くの方々に出会いました。それ以来食べることに目覚めてしまい、美味しいものを探し求めるようになりました。 このサイトでは、私が実際に訪れたお店を私自身の備忘録の意味も込めてご紹介することにしました。 評価としてつけた(最高で5つ)は、hossieの個人的な感想を表したもので、あくまでも参考程度に受け止めていただけたらと思います(サイトに掲載しているお店は、私がある一定レベル以上と感じたお店です)。 未熟なサイトではありますが、皆様のお店選びのお役に立てれば幸いです。なおこのサイトのタイトル「美味しいお店見つけ隊」は、私に熊本の食材の素晴らしさを教えてくださった、熊本県の洋食屋のオーナー「くまさん」が運営しているブログのタイトルを一部頂戴しました。 |
管理人のプロフィール |
(スポンサードリンク) |
東京グルメWebトップページ(目次)へ戻る 東京・丸の内周辺のグルメ情報ページへ お取り寄せグルメ情報ページへ |
●玉ゐ本店(日本橋) HP 地図 東京都中央区日本橋2-9-9 03-3272-3227 ●[月〜金] 11〜14:30(LO.14) 17〜21:30(LO.21) [土・日・祝] 11:30〜15:30(LO.15) 16:30〜21(LO20:30)、ランチ営業、日曜営業 「美味しいアナゴが食べたい!」ということで、日本橋のあなご専門店に出かけて来ました。 ふんわりと焼き上げの2種類から焼き方を選べるとのことでしたが、私は“ふんわり”を選びました。口に含むと本当にふっくらで美味しい、しかもかなり。ただ個人的な感想ですが、タレをもう少し濃厚にすれば、格段に美味しくなるような気がしましす。まあ好みの問題かもしれませんが。 ちなみにこの日のあなごは、長崎県産だそうです。 |
まず目に入ったのがコレ。でも別に刺身を食べに来たわけでもないのでパスです。 「やはりこちら」と言うことで、小箱(1600円)と出汁(+200円)を注文しました。 出汁の使い方は下の画像の(四)のとおり、仕上げにお茶漬けとして食べます。 いよいよ出て来ました。ネギ・山葵・ゴマ・柚子の薬味が付いていて、お好みでかけて食べます。 凄く美味しいですが、タレをもっと穴子にしみ込ませたら、格段に美味しくなる気がします。 仕上げがこのお茶漬けです。あなごの焼骨でとった特製出汁をかけます。 |
|
||||
(スポンサードリンク) |
||||
|
||||
|
||||
|